玉米皮粉

玉米皮粉，是玉米深加工企業生產的一種副產品。即將玉米顆粒經過浸泡後進入澱粉生產過程，後經洗滌、擠水、烘幹等工序加工而成。其主要成分是纖維、澱粉、蛋白質等。中文名

基本信息

外文名Corn skin    玉米纖維加漿纖維

主要用途

玉米經過浸泡、破碎後分離出來的玉米表皮，含蛋白質、澱粉含量較高，主要用於飼料行業；普通玉米纖維經過添加玉米漿後幹燥而成的產品即為加漿纖維，蛋白含量可達16%（幹基）以上，主要用於生產飼料。將玉米皮用酶水解後製成膳食纖維，膳食纖維又稱第七營養素，具有保濕吸水，在體內能生成溶膠和凝膠，延遲食物成分在消化器官內的擴散，促使延緩糖分的吸收及對無機質及有機質的吸收。